Sashimi
Fikk dette hos Kristin for en tid tilbake, og syntes at det smakte godt. Her er lista over hva som måtte gjøres for å få til dette.
Det som er viktig her er hygiene! Bruk egen ren kniv og fjøl til fisken!
Fisken deles bare opp i tynne skiver. Enkelt.
Hell soyasaus i en skål, skvis litt lime oppi (saften fra en halv holder lenge). Hakk chili og koriander og ha oppi.
Kutt opp grønnsaker for eksempel avocado, sukkererter, salat.
Dampkok evt asparges og broccoli…det du vil ha
IKKE legg varme grønnsaker nære fisken.
Server med ingefær og evt sjøgress (fersk).
(Fersk sjøgress er forøvrig ikke å få kjøpt på rimi eller coop. Damen i ferskvaredisken på coop stusset bare å sa “Fins det?”)
Og det smakte godt det jeg fikk til også. Så denne oppskriften blir spart til senere. Men nå som jeg har lært at man må ha en balansert diett. Denne retten er vel så feminin at på lørdag går jeg nok for en tykk biff med poteter og masse feit saus. Så om jeg også ser på Rambo mens jeg spiser og skyller det hele ned med en whiskey så er jeg nok i balanse igjen 🙂
Posted in Casa de Celeste Vida, Mat by tommy with 2 comments.
Det så fantastisk godt ut:).kos deg
Ser nydelig ut! Kos deg! Jeg er imponert!