Fiskegrateng for dummies–med fisk

Det er et fritt land. Alle skal få velge å spise det de selv vil men toppen av latskap må være å kjøpe ferdig laget fiskegrateng. Eller skremmende lav kunnskap om grunnleggende matlaging? Det er sikkert hundre måter å gjøre det på. Jeg koker opp fullkornpasta, men stopper prosessen før…

Jeg vil lese mer!

Bestilling

I dag har jeg testet oppskriften jeg la ut tidligere i dag. Og deigen var kjempegod. Jeg elsker virkelig bolldedeig. Om nom nom! Det er jo så innmari godt! Sikkert dobbelt så godt fordi det liksom ikke er lov…. Deigen var smidig å jobbe med. Alt smøret gjorde den særdeles…

Jeg vil lese mer!

Rollene snur seg

Rollene snur seg med tiden. Før var det min oppgave å sørge for maten. Nå kommer barna mer og mer på banen i heimen. På benken ligger det mat som tåler ligge ute. Skjærefjøler, kniver og kjeler er satt frem. I dag skal Vilde lage middag. Hjemmelagede fiskepinner, potetstappe og…

Jeg vil lese mer!

Dagens sunneste middag?

Facebook og Instagram flommer over av folkets frokoster, luncher og middager. Det er mye ribbe og pinnekjøtt igjen etter jul legger jeg merke til, og konkluderer med at det som tidligere var årets letteste middag (oppvarming klarer selv førskolebarn) plutselig ikke var det i år. Vi var jo borte i…

Jeg vil lese mer!

Hjembakt brød med Hapå?

Som dere ser bruker jeg klær når jeg baker. Fine kjøkkenmaskinen. I kveld ble det nystekte brød, oppskriften er “GROVBRØD FRA BAKERIET I LOM”. Tar litt tid å samle eltekroker, mel og gjær… Deigen var bare rett og slett super å jobbe med. Med en sånn kjøkkenmaskin er det liksom…

Jeg vil lese mer!

Redebygger du, eller? (oppdatert)

Denne gangen har jeg laget tomatsaus/ pastasaus/ pizzasaus. Ingredienser: 5 bokser knuste tomater 4 stilker stangselleri 2 løk 4 fedd hvitløk 4 gulrøtter 1 ts sukker 1 ts hvitvinseddik 1 ts stjerneanis salt og pepper Kokes til alt er mørt, kjøres i en blender og klar til bruk. Jeg serverte…

Jeg vil lese mer!

Hjemmelaget Lapskaus

To lettsaltede svineknoker i en stor kjele. Dekkes med vann og kokes i 3 timer med 1 ss pepper og 3 laurbærblader, Dette danner grunnlaget for den hysterisk gode kraften som jeg skal belønnes med. Etter litt lesing her og der har jeg funnet ut at man skal koke opp…

Jeg vil lese mer!

I totally nailed it

Jeg skal ærlig innrømme at jeg har vært litt mer enn fortvila over veslejentas valg av gardiner. Jeg har angret så mange ganger på at jeg ikke sa hun kunne få femhundre kroner om hun valgte bomull…. Hva var det egentlig jeg tenkte på når jeg så kjekt sa at…

Jeg vil lese mer!