Hemmelige gjærbakst

Oppskriften er ikke min, men jeg bruker den ofte og jeg får masse (u)fortjent skryt. Denne er ikke laget på slump, anestesileger slumper heldigvis sjelden, men jeg må innrømme at jeg har vært skikkelig rampete og IKKE veid bollene. De blir nemlig gode lell. Mitt beste triks, når det kommer…

Jeg vil lese mer!

Kanebollens dag i morgen

Dette innlegget ble for første gang postet i fjor etter Kanelbollens dag. Men i morgen er det atter dagen hvor kanelbollen skal hylles, så det er bare å sjekke at man har det man trenger for å bake i morgen! Oppskriften på kanelsnurrer, disse som skulle være så fantastiske, hadde…

Jeg vil lese mer!

Bestilling

I dag har jeg testet oppskriften jeg la ut tidligere i dag. Og deigen var kjempegod. Jeg elsker virkelig bolldedeig. Om nom nom! Det er jo så innmari godt! Sikkert dobbelt så godt fordi det liksom ikke er lov…. Deigen var smidig å jobbe med. Alt smøret gjorde den særdeles…

Jeg vil lese mer!

Kanelsnurr meg her og der

Oppskriften på kanelsnurrer, disse som skulle være så fantastiske, hadde ikke vært aktuelle å lage uten kjøkkenmaskin. Før deigen var klar til heving var det 15 minutter med alle ingredienser (minus smør), deretter skulle man elte inn smør i terninger og så la maskinen gå i nye 15 minutter…. Det…

Jeg vil lese mer!