#sprejuleglede – Sara Bernard i langpanne

Oppskriften, og inspirasjonen, er hentet fra Anne Brith

Sara Bernard

Bunn:

  • 6 eggehvite
  • 400 g mandelmel eller malte mandler
  • 400 g finkornet sukker
  • 4 ts bakepulver

Ha eggehviter og sukker i en bolle og pisk dette til stiv marengs. Vend bakepulver i mandelmelet og vend dette forsiktig i marengsen.

Bre røren ut i en langpanne og stek denne på 180 grader i 20 minutter.

Ta ut bunnen og avkjøl den før du har på sjokoladekremen.

Sjokoladekrem:

  • 250 g smør
  • 250 g melis
  • 6 eggeplommer
  • 100 g smeltet mørk sjokolde

Pisk sammen smør, melis og eggeplommer til en luftig masse. Ha så i smeltet sjokolade.

Fordel kremen på bunnen. Avkjøl kaken i frys eller kjøl slik at du enkelt kan ha på toppingen.

Topping:

  • 200 g smeltet sjokolade
  • litt havsalt

Og om du lager denne kaken, eller en annen, så husk at langpannekaker er som skapt for å deles med mange! Husk #sprejuleglede og del av dine goder. Kolleger fikk smaksprøver og vi sendte avgårde en boks til BesteFarLars samme dag. Mormor har bedt meg ta med en neste gang vi sees så denne kaken deles flittig.

#sprejuleglede en fin julekalender. Man kan lage sin egen versjon i tillegg til mange flotte ferdige luker som inspirerer til å tenke litt på andre i tillegg til at man skal kose seg sjøl. Det er ikke enten eller. Det er ikke dem eller deg. Du trenger ikke amputere foten over kneet selv om det klør mellom tærne. Du kan få og gi samtidig. Er det ikke flott?

Anja Holt

Født 4.mars 1976. Er nok landets stolteste mamma til to perfekte prinsesser med en og annen nykke eller to (Ida er født i 2003 og Vilde i 2005). Jobber full tid som salgssjef og bruker en del tid på trening fordi jeg også liker å lage (les= spise) mat.

8 Comments:

  1. Aha… finnes det mandelmel å få kjøpt? I tilfelle steg min motivasjon for å prøve meg på Sara Bernard igjen betraktelig.
    Katinka recently posted…Pakkekalender! 1.søndag i advent (med rabattkode)My Profile

    • @Katinka: Ja, mandelmel får du kjøpt i større matbutikker og helsekost. 🙂

    • Så flott! Da skal jeg jaggu prøve meg på det før jul. Vi er egentlig ikke noen kakemennesker og de aller fleste julekakene blir liggende i boksen sin helt til neste år og da blir de byttet ut med nye. Men hvem kan si nei til Sara Bernard? Ikke mange iallefall, så det er ingen fare for å ikke bli kvitt den. Veldig kjekt å ha liggende i fryseren.

    • @Katinka: Nettopp frysedelen er den smarte her! Jeg har mange esker med kake, kan jo ta med en eske om man reiser på visitt.

      #sprejuleglede

  2. Pingback: Stopper kalenderen uten barna? - Avdelingholt

  3. Ymmi! Jeg jobber med å overtale Robert til å bake denne NÅ!
    Cravings! Preggo! Og super keen på å sette tennene i denne herligheten jeg har lest om på FB hele dagen 🤪😋
    Linn / FruBevers hverdag som daglig leder i familien O.J. recently posted…Mini-juleverksted & den enkleste og rimeliste gaven du kan gi bort!!!My Profile

  4. Pingback: Jeg fikk et innfall og innrømmer at jeg ikke akkurat er Anne Brith … – FruBevers hverdag – som daglig leder i fam. Omre Jakobsen

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

CommentLuv badge